Небольшое исследование связало кофе с осью кишечник-мозг

Источник: Daily Coffee News

Daily Coffee News рассказал об исследовании University College Cork и APC Microbiome Ireland: учёные смотрели на связь кофе с микробиотой кишечника, метаболитами, настроением, стрессом, вниманием и памятью. В работе участвовали 62 здоровых взрослых человека, а привычные кофеманы проходили этап отказа от кофе и короткое возвращение кофеина или декафа.

Звучит многообещающе, но выводы стоит читать осторожно. Выборка небольшая, все участники были из Ирландии, а часть изменений настроения может быть связана не только с самим кофе, но и с отказом от кофеина и его возвращением. В статье также отдельно отмечено финансирование от Institute for Scientific Information on Coffee.

Для домашнего кофе главный вывод не в том, что кофе стал лекарством. Важнее другое: количество кофеина, крепость и время напитка действительно имеют значение. Если утренняя чашка помогает, а вечерняя мешает сну, попробуйте меньший объём, более мягкую крепость или декаф после обеда. В Pockista можно оставить тот же способ заваривания и менять объём воды или крепость без ручных расчётов.